ענבים

נראה כי עם תחילת הסתיו, הגן מתחיל לרדת לאט לתרדמת שינה, וגננים יכולים לשכוח את הדאגות המתמשכות לגבי האדמה, הפירות והגרגרים עד האביב. אבל זה לא היה כך - העלים האחרונים, שנפלו מענבים, מזכירים כי הגפנים זקוקות לגיזום. מגיע רגע חיובי עבור אלה המעוניינים להרחיב את שטח הכרמים שלהם או לגדל את הזן האהוב עליהם באצבע של ליידי של השכן או בקודריאנקה חסרת היומרות. זה הזמן לקצור ייחורים לצורך התפשטות מגפנים חתוכות.

כל זני הענבים מחולקים לארוחה וטכנית, אך קבוצת הצימוקים עומדת בנפרד, האידיאלית להכנת צימוקים: אין להם זרעים לחלוטין או כמעט. אחד הזנים הללו הוא ענב רוסבול, הידוע גם בשם צימוק מיראז '- ענבים עם היסטוריה ארוכה, אך עדיין פופולריים.

ענבים של זנים מבשילים מוקדמים מאוד תמיד יוערכו על ידי הצרכנים, מכיוון שהם נכנסים לשוק כשהם באמת רוצים משהו טעים. אחד מזני ההבשלה הראשונים הוא זן הסופר אקסטרה שהופיע לא מזמן. היחס של אנשי המקצוע אליו אינו חד משמעי, שכן המגוון אינו נטול פגמים, אך עונת גידול קצרה מאוד ועמידות גבוהה בפני כפור אפשרו לו למצוא במהירות את מעריציו.

ענב הסנסציה נקרא כך מסיבה: לזן זה פירות יער יפים מאוד בעלי מצגת אטרקטיבית וטעם מעולה, אך יחד עם זאת, טכנולוגיה חקלאית פשוטה להפליא. אפילו גנן מתחיל יכול לגדל אותו, ומכיוון שיש לו עמידות גבוהה בפני כפור, ניתן למצוא אותו ברוב אזורי ארצנו.

היסטוריונים טוענים כי המצרים הקדמונים אכלו בענבים ירוקים נהדרים לפני יותר מ -60 אלף שנה. ה. הם החשיבו את הענבים הלבנים-פירותיים עם ארומת אגוז מוסקט עדינה אידיאלית לייצור יין ולהכנת קינוחים. כדי להשיג יבול איכותי ולמטרות קישוט, גננים רבים מגדלים את זן ענבי הקינוח קישמיש 342, הנחשב לאידיאלי בתנאי קיץ קצר ובלתי צפוי במרכז רוסיה. טעמם של פריו נטול הגרעינים מענג אפילו את החיך המבחין ביותר.