ענבים
זסט הוא עוד צורה היברידית שסביבו גננים וחקלאים מתלבטים באופן פעיל. יש אנשים שאוהבים את המגוון, למען יתרונותיו, הם מוכנים לסבול חסרונות ולדעת כיצד להתמודד איתם. אחרים רואים יותר מדי חסרונות בענב זה ומוכנים להיפרד ממנו. בין אם זן יהפוך לעונש או לגולת הכותרת של הגן תלוי במסירותו של המגדל, במיומנותו וכמובן בתנאי האקלים. הכלאה הזו, למרות תקופת ההבשלה המוקדמת שלה, היא דרומית אמיתית.
זן הענבים הצרפתי המפורסם פינו נואר ידוע לא רק לגננים ואוהבי המשקה שטוף השמש. מי לא זוכר את שלושת המוסקטרים של אלכסנדר דיומאס, שיחד עם כל הגיבורים האחרים שתו את בורגון לאורך כל הסיפור. יין זה עדיין זוכה להערכה רבה בקרב אניני טעם בזכות הארומה העדינה הייחודית שלו עם גוונים רבים ושונים. ובורגון אדום עשוי מענבי פינו נואר. יהיה סיפור עליו ועל שוטטותו ברחבי העולם.
בשנים האחרונות, מגדלים חובבים מרבים לשמח את הכורמים בצורות גפנים חדשות בעלות מאפיינים מצוינים. גננים מנוסים וגם טירונים מתעניינים תמיד בחידושים, וזנים חדשים של גרגרי שמש מתפשטים במהירות. אחד הענבים הללו, הגורמה המוקדמת, יידון. הטעם שלו יוערך מאוד גם על ידי גורמטים - אניני טעם מתוחכמים של טעם האוכל והמשקאות.
