Zelenina

Červená (fialová, modrá) kapusta nie je u záhradkárov veľmi obľúbená. Medzitým si táto zelenina pri pestovaní vyžaduje menšiu pozornosť, je lepšie skladovaná, má vynikajúcu chuť, bohaté chemické zloženie a má liečivé vlastnosti.

Brokolica sa pestuje viac ako 2 tisíc rokov. Táto odroda kapusty pochádza z Talianska, v Rusku sa objavila nie tak dávno a svojich obdivovateľov si už našla medzi záhradkármi. Dá sa z neho pripraviť veľa diétnych jedál, obsahuje veľa vitamínu C, kyselinu listovú a obsahuje viac bielkovín ako ktorákoľvek iná kapusta. Brokolica je menej rozmarná ako iné druhy kapusty, ale jej výdatnosť vo veľkej miere závisí od dodržania optimálnych termínov sejby.

Na trhu so zeleninou sa každý rok objaví veľa nových produktov, ale stará osvedčená odroda kapusty Slava je medzi poľnohospodármi stále žiadaná. Stále vysoké výnosy s minimálnou údržbou, vynikajúca chuť zeleniny ako čerstvej, tak spracovanej, priateľské dozrievanie hláv kapusty vám umožní pestovať túto kapustu nielen na vašom vlastnom záhrade, ale aj na farmách. Napokon, nie nadarmo má také meno: Sláva znamená dôkaz univerzálneho a bezpodmienečného uznania jej odrodových kvalít.

Nie nadarmo sa kapuste hovorí záhradná dáma. Je hlavnou obľúbenkou našich letných obyvateľov. Lahodná, šťavnatá a zdravá kapusta sa cení pre svoju vysokú úrodu, schopnosť dlho vydržať čerstvá. Je dobrý aj vo fermentovanej forme, pričom úplne zachováva všetky vitamíny, čo je dôležité najmä v zime. Medzi neskorými odrodami používanými na morenie a morenie je veľmi obľúbená kapusta Atria, ktorá harmonicky kombinuje vysoké výnosy a vynikajúcu chuť.

Chovatelia každoročne prekvapujú záhradníkov neobvyklými odrodami paradajok. Výsledkom je, že záhradníci rozširujú svoje plantáže s cieľom testovať nové produkty. Existuje však stará odroda, ktorej je v záhrade vždy pridelené špeciálne miesto, - vôlie srdce. Obľúbený produkt každého človeka je vďaka svojej sladkosti a dokonalej chuti po mnoho rokov v dopyte.