Kål

Kål är en favoritgrönsak på vårt bord året runt: läckra och hälsosamma sallader och soppor, kålrullar och pajer tillagas av den, fermenteras och saltas för vintern. För att få miljövänliga produkter är det bättre att odla dem själv. Aggressor-sorten är välkänd för grönsaksodlare - den ger en bra skörd även på utarmad mark och i ogynnsamma väderförhållanden, och på grund av dess torka motstånd kan den odlas i regioner med heta klimat.

Savoikål, liksom vitkål, tillhör typen av kål. Savojkålhuvuden är stora men lösa, bladen är tunna, korrugerade. Den ovanliga färgen på gröngula, ljusgröna nyanser ser väldigt elegant ut och kan dekorera en grönsaksträdgård. Savokål innehåller sinigrin - ett ämne med cancercancer och antibakteriella egenskaper, i större mängder än alla andra typer av kål, därför används det i medicinsk näring. När det gäller avkastning är det sämre än andra sorter, men det är mer motståndskraftigt mot negativa miljöfaktorer. Det är inte svårt att odla Savoy-kål på egen hand, det räcker att följa reglerna och rekommendationerna i alla led: från att förbereda frön till att ta hand om en växt i trädgården, som vi gärna berättar om.

Det speciella värdet av broccoli är dess låga kaloriinnehåll, vilket gör det till en oersättlig produkt för kostnäring. Dessutom är denna grönsak rekordhållare för innehållet av proteiner, vitaminer, spårämnen och andra näringsämnen. Många trädgårdsmästare får en tidig skörd av broccoli genom plantor, men denna gröda kan också framgångsrikt odlas på ett sätt som inte är plantor.

Kål är en av de mest eftertraktade grönsakerna. Mer än 100 kultursorter har fötts upp, olika med avseende på mognad, smakegenskaper, kvalitet. Varje trädgårdsmästare kan välja rätt sorter efter deras kulinariska behov. Någon gillar öm tidig kål i sommarsallader, någon föredrar att jäsa eller salta, andra väljer grönsaker med starka kålhuvuden som lagras hela vintern. Vitkålgåva erkänns som en av de bästa jäsningssorterna.

Ett växande antal tidigare okända växter odlas i trädgårdstomter. Fröna köps utomlands eller erhålls via vänner. Kale collard greener har nyligen börjat odlas inte bara för dekorativa utan också för gastronomiska ändamål. Inhemska frön köps i butiken. Hennes smak är speciell för en amatör. Det är dock otvivelaktigt att avföring är användbar.