Raïm
Els raïms de Moldàvia només són adequats per al cultiu al sud: a les regions de Krasnodar i Stavropol, a les regions de Crimea, Volgograd i Astrakhan i altres regions amb estius calorosos i llargs. La varietat és molt fructífera, les baies tenen un sabor harmoniós, són bones fresques i com a matèries primeres per a l'elaboració del vi. Moldàvia no es pot anomenar capritxosa, més aviat és un cavall de batalla, però hi ha algunes peculiaritats del cultiu i importants.
El raïm és originàriament una planta del sud. Però un nombre creixent de jardiners de regions fredes estan desitjosos de cultivar les seves dolces baies. En relació amb els hiverns glaçats, els forts canvis de temperatura a la primavera, és necessària la protecció de la ciutat del vi. Fins i tot malgrat l’aparició de tipus descoberts, la majoria han de ser coberts durant l’hivern.
El raïm Sphinx és un raïm de taula que gairebé no destaca per bé o per mal de la vasta llista d'altres varietats modernes. L'Esfinx no està malament perquè és fàcil de cultivar i, per tant, es recomana per a vinyes principiants. El seu rendiment és elevat, les baies són saboroses, però hi ha inconvenients i importants.
Cada vegada hi ha més jardiners aficionats a la viticultura, perquè els criadors ja han criat moltes varietats que s’adapten amb èxit a les condicions d’un clima inusual per a un cultiu i aporten una molt bona collita. Rochefort no és un èxit d'un professional, sinó d'un aficionat, però per molts criteris es considera gairebé un estàndard. I la poca pretensió en la cura fa que la varietat sigui molt adequada per a un jardiner no massa experimentat que vulgui experimentar i intentar fer créixer alguna cosa nova.